Fine pasticceria siciliana

Monoporzioni

Piccole creazioni d'autore, curate nel dettaglio: dessert moderni dall'equilibrio perfetto tra consistenze, profumi e dolcezza misurata.

Cheesecake ai Frutti di Bosco
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Cheesecake ai Frutti di Bosco

Cremoso al formaggio fresco su base di biscotto sbriciolato, con coulis di frutti rossi e frutta fresca a decorare.

Cuore Cioccolato e Fragola
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Cuore Cioccolato e Fragola

Delicato cuore al cioccolato con inserto di fragola e frutti rossi, dall'equilibrio dolce e acidulo.

Piramide di Semifreddo alla Ricotta
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Piramide di Semifreddo alla Ricotta

Semifreddo alla ricotta avvolto in una croccante copertura di cioccolato fondente e nocciole.

Setteveli
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Setteveli

Una morbida mousse al cioccolato fondente si unisce alla bavarese di nocciole pralinate che racchiude una serie di sfoglie di cioccolato adagiate sulla base croccante di un fondo gianduia ai cereali.

Bavarese ai Tre Cioccolati
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Bavarese ai Tre Cioccolati

Tre strati vellutati di cioccolato fondente, al latte e bianco, su una base croccante.

Semifreddo al Pistacchio
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Semifreddo al Pistacchio

Semifreddo al pistacchio avvolto in granella croccante, decorato con frutti di bosco e physalis.

Cassatina Mon Chou-Chou
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Cassatina Mon Chou-Chou

La cassata siciliana in versione monoporzione: ricotta dolce, pasta reale al pistacchio e frutta candita.

Fragola
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Fragola

Una fragola iperrealistica: mousse leggera alla fragola con cuore morbido, su base di biscotto croccante.

Mela
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Mela

Una mela verde perfetta nell'aspetto: mousse delicata alla mela con inserto morbido, su base croccante.

Limone
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Limone

Un limone realistico: cremoso agrumato dal gusto fresco ed equilibrato tra dolce e acidulo.

Cocco
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Cocco

Servito in un guscio di cocco: morbida crema al cocco con cuore alla frutta esotica.

Mango
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Mango

Un mango iperrealistico: mousse leggera al mango maturo con cuore morbido, su base di biscotto croccante.

Mousse Vegana
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Mousse Vegana

Morbida mousse 100% vegetale al cioccolato con cuore ai frutti rossi, senza ingredienti di origine animale.