Gelati
Tiramisù
Un classico reinterpretato con mascarpone, caffè e biscotto, per un gusto avvolgente e familiare.
Fine pasticceria siciliana
Gelati
Artigianali preparati quotidianamente solo con materie prime siciliane e presìdi d'eccellenza, utilizzando come addensanti e gelificanti unicamente i naturalissimi semi di carruba e l'alga agar agar.
2 Coni Gambero Rosso 2027
Il nostro gelato artigianale premiato con 2 coni da Gambero Rosso nella guida "Le migliori gelaterie d'Italia 2027".
I nostri gusti più apprezzati
I nostri gusti più apprezzati
I nostri gelati sono preparati soltanto con materie prime siciliane — salvo rare e inevitabili eccezioni — e in ogni caso senza aggiunta di conservanti né coloranti.
È il caso del latte fresco, base essenziale del fiordilatte, della stracciatella e di tutti i gelati alla crema; del pistacchio proveniente dalle coltivazioni di Bronte, senza coloranti; della ricotta dei caseifici delle Madonie; e della manna, presidio Slow Food dei comuni di Pollina e Castelbuono, che usiamo come dolcificante del gelato al cioccolato bianco e vaniglia. Solo nella nocciola, oltre a quelle siciliane leggermente tostate, troverete il 75% delle eccezionali nocciole IGP piemontesi, e nel cioccolato che proviene interamente dal Belgio. Nei sorbetti Mon Chou-Chou — limone, fragola, fichi e anguria — vi è soltanto polpa o succo di frutta fresca insieme ad acqua, poco zucchero e addensanti e gelificanti naturali. Anche qui l'unica ovvia eccezione è il cocco, proveniente da coltivazioni tropicali.
Gelati
Fragola e Fragoline di Bosco
Fragola e fragoline di bosco per un sorbetto fresco, intenso e naturale.
Gelati
Nocciola IGP del Piemonte
Nocciola IGP del Piemonte, con una piccola percentuale di nocciole siciliane leggermente più tostate per un gusto rotondo e persistente.
Gelati
Pistacchio di Bronte
Pistacchio verde senza coloranti, proveniente interamente dalle coltivazioni laviche di Bronte e lavorato al naturale per preservarne tutto lo spettro aromatico.
Gelati
Budino Nero 90%
Un capolavoro di consistenza: preparato interamente senza latte (ideale per le opzioni vegane), riproduce fedelmente la morbidezza del classico budino al cioccolato. La sua cremosità vellutata avvolge il palato esaltando tutta la profondità del cioccolato fondente al 90%.
Gelati
Limone
Rievoca la tradizione siciliana nella sua forma più pura. La texture lievemente granulosa richiama l'antico gelato al limone di una volta, quando nei bar della costa esisteva solo questo gusto. Un'esperienza rinfrescante e delicata, frutto di una lavorazione attenta e di una particolare cura artigianale nel servirlo.
Gelati
Mango Siciliano
Sorbetto al mango con polpa fresca, per un gusto tropicale e naturale.
Gelati
Mandarino Siciliano
Spremuto da noi a inizio stagione e ricco di oli essenziali della buccia che gli conferiscono un gusto speziato unico.
Gelati
Cioccolato Bianco, Vaniglia e Manna
Come dolcificante si utilizza la manna, prezioso presidio Slow Food estratto nei comuni di Pollina e Castelbuono, abbinata alla dolcezza del cioccolato bianco e alla rotondità della vaniglia.